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Reprise des activités

Reprise des activités

L’année 2020 aura été bien chaotique, et la programmation d’activités bien délicate! En espérant que 2021 soit plus propice à de nouvelles rencontres, vous pouvez déjà nous contacter si vous disposez d’un espace où nous serons ravis d’intervenir! Que ce soit dans...

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Journée Zéro Déchet

Journée Zéro Déchet

Dans le cadre de la sensibilisation au Zéro déchet, le département des Hautes Alpes a sollicité nos services pour animer un forum sur les différents moyens de produire soi-même une part…..

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25/02/21 à 7:40

Passages-nature  Du jardin à l'assiette

Première création de l'année !😊
Après d'importantes chutes de neige et longues périodes de gel, le jardin reprend des couleurs !😃🌹☀️
Rondelles de courge et échalotes rôties, betterave de Chioggia, radis, mâche, cerfeuil et primevères, graines germées !😋
#alimentationvivante #cuisinesaine # cuisine créative #permaculture #dujardinalassiette
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17/12/20 à 2:03

Passages-nature  Du jardin à l'assiette

Dernière création de l'automne !😊
Fini les fleurs fraîches avec la neige qui recouvre le jardin depuis une semaine !😜
Mais encore de beaux contrastes!
Au centre, la dernière tomate jaune, entourée de tranches de potimarron, rondelles de pommes de terre violettes, chou rouge lacto-fermenté, graines germées, chips de chou kale et cube de feta sur lit de chicorée !😋
# dujardinàl'assiette # cuisine créative # permaculture # cuisinevivante # mangersain
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Avant l'arrivée du froid, j'ai encore récolté une petite courgette et tomate dans la serre!
Agrémentées de graines germées, olives et fleurs de mauve, sauge ananas et soucis!😋🌺🌻
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22/11/20 à 12:32

Passages-nature  Du jardin à l'assiette

Tons d'automne à dominante orangée pour ce nouveau mandala végétal 100% vivant!💥
Dernières tomates oranges du jardin sur lit de laitue mouchetée, courge lacto-fermentée, houmous de pois chiches germés, graines germées et les fleurs de saison comme d'habitude !🌺🌹🌻😊
#dujardinalassiette #permaculture #cuisinenaturelle #veganfood #fleurscomestibles #lactofermentation
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Une belle récolte de radis d'hiver et de betteraves !🙏
Une bonne partie de ces racines se retrouveront lacto-fermentées pour une meilleure conservation et une meilleure assimilation!😋
Bientôt de nouveaux ateliers sur cette thématique !🤩
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